Lübbecke: Knolle zieht ins frühere La Mexi ein

Die Betreiber der Knolle in Bünde haben nach dem Großbrand im April jetzt einen neuen Standort gefunden, und zwar in Lübbecke. Möglichst noch in diesem Jahr soll das Restaurant im ehemaligen La Mexi an der Niedernstraße eröffnen, sagte uns Gastronom Jörg Hachmeister. Unterstützung kam dabei von der Brauerei Barre. Aber auch in Bünde soll es wieder eine Knolle geben, so Hachmeister.

Sind aber auch da auf einem guten Weg mit der Stadt, mit Frau Rutenkröger und Frau Brückner von den Kommunalbetrieben, eine einvernehmliche Lösung mit dem jetzigen Eigentümer des Rahningschen Hofes, der Firma Silag GmbH in Solingen, zu erreichen. Sodass wir auch im Bündel eine neue Knolle machen möchten. Das ist unser - ja - ein ganz großes Ziel von uns.

Gutscheine bleiben gültig

Gute Nachricht für Kunden, die noch Gutscheine haben: Sie verfallen nicht, sondern können sowohl in Lübbecke als auch später am neuen Standort in Bünde eingelöst werden.

Nach dem Feuer Ende April war die Knolle im Frühlingsweg weitgehend zerstört. Damals musste wegen des Funkenflugs zwischenzeitlich sogar ein benachbarter Kindergarten evakuiert werden.

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